Receita | Sobremesa
Cheesecake light para sobremesa no Dia dos Namorados
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Tempo de Preparo: 1h30
Rendimento: de 6 a 8 Porções

Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de iogurte desnatado
2 gemas (ovo branco preferencialmente)
3 colheres (sopa) de adoçante granulado
3 colheres (sopa) de margarina light

Recheio:
350g de ricota
1 colher (café) de raspas de limão
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de requeijão light
1/3 xícara (chá) de adoçante granulado
1/4 xícara (chá) de leite desnatado
2 ovos (ovo branco preferencialmente)

Cobertura:
5 colheres (sopa) de geléia light de framboesa

Modo de preparo
Misture os ingredientes da massa, faça uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador.

Forre uma forma redonda com massa e despeje o recheio. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos, deixe esfriar e cubra com a geléia.

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