Receita | Outras
Tabule - Tradicional Salada Árabe
Por Francine Prass Hatem. Visualizada 22060 vezes.

** Ingredientes

• 3/4 de xíc. (chá) de trigo para quibe
• 1 xíc. (chá) de tomate picado
• 1 xíc. (chá) de salsinha picada
• 1/2 xíc. (chá) de cebolinha picada
• 1 col. (sopa) de hortelã picada
• 1/2 xíc. (chá) de suco de limão
• sal
• 1/4 de xíc. (chá) de azeite de oliva extravirgem
• 1 pepino picado
• folhas de alface

** Modo de fazer
Deixe o trigo de molho por 30 minutos. Passe na peneira e vá espremendo, até extrair o máximo de água. Coloque o trigo numa saladeira e acrescente os demais ingredientes, exceto a alface. Misture bem.
Arrume as folhas de alface ao redor de uma travessa, com o tabule no centro.

Rendimento: 10 porções.
Calorias: 42 calorias cada uma.

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